"Qualitätsmanagement" bei Google liefert 1.890.000 Ergebnisse...
Ein guter Einstieg ins Thema ist auch hier die Wikipedia:
http://de.wikipedia.org/wiki/Qualit%C3%A4tsmanagement
Eine gute Ressource für weitergehende Infos scheint mir auch zu sein:
http://www.qm-infocenter.de/



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beschäftigt bist ist doch vielleicht auf die Informatik nicht ganz uninteressant. (Sorry für die Kröte, aber als Maschbauer mußte der jetzt sein) 
