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psychodelix

Wie groß ist die Panik bei euch aktuell wegen Corona?

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vor 13 Stunden, lilienthal schrieb:

 

Yes!!!! Ich hab noch ne Dose gehackte Tomaten. Tausche gegen Klopapier.


Meine Schwiegereltern, die wir mit Ach und Krach aus ihrem Urlaub in Griechenland rausbekommen haben, haben gerade überglücklich angerufen und verkündet, dass es bei ihnen auf dem Land wieder welches gibt :5_smiley:Selten so mitgefreut. 😄

Hier in der Stadt weit und breit keins zu sehen! :7_sweat_smile: 
 

 

vor 13 Stunden, Anyanka schrieb:

 

HEFE!!! Ich krieg hier nirgends Hefe. Ja, nicht lebensnotwendig, aber backen beruhigt mich so schön… 🙈


Wenn du mit Trockenhefe leben kannst, könnte ich dir via Brieftaube meine 2 Packungen zukommen lassen. Ich backe zwar auch gerne...aber Hefeteig und ich werden ohnehin keine Freunde mehr. :21_kissing_closed_eyes:

@Markus Jung: Ich wundere mich offen gesagt, dass der Erlass gerade mal 2 Wochen geplant ist und nicht auf unbestimmte Zeit? Andererseits wäre es natürlich schön, wenn sich bis dahin Maßnahmen zeigen! :11_blush:

LG

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vor 1 Minute, Vica schrieb:

Wenn du mit Trockenhefe leben kannst, könnte ich dir via Brieftaube meine 2 Packungen zukommen lassen.

Das finde ich wahnsinnig lieb von dir. Habe heute aber bereits drei Tütchen Trockenhefe von meiner lieben Nachbarin bekommen, ich hoffe das reicht erst mal für weitere Backvergnügen. Trotzdem 1000 Dank!

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vor 10 Minuten, Anyanka schrieb:

Das finde ich wahnsinnig lieb von dir. Habe heute aber bereits drei Tütchen Trockenhefe von meiner lieben Nachbarin bekommen, ich hoffe das reicht erst mal für weitere Backvergnügen. Trotzdem 1000 Dank!

 

Tipp für alle, die Hefeteig ansetzen wollen und Beschaffungsprobleme für Hefe haben: Ich habe ein Baguetterezept, das sieht für 500g Mehl vier bis fünf Gramm Hefe vor. Und der Teig geht trotz dieser geringen Menge wunderbar auf.

 

Das Geheimnis heißt "Zeit"! Der Teig geht insgesamt fast 3 Tage, den größten Teil davon im Kühlschrank!

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vor 18 Minuten, KanzlerCoaching schrieb:

 

Tipp für alle, die Hefeteig ansetzen wollen und Beschaffungsprobleme für Hefe haben: Ich habe ein Baguetterezept, das sieht für 500g Mehl vier bis fünf Gramm Hefe vor. Und der Teig geht trotz dieser geringen Menge wunderbar auf.

Das würde ich gerne mal testen, das Rezept nehme ich sehr gerne!

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Hm, interessant der Link. Da fällt mir ein: Wir haben sogar so eine "Moule" im Vorratsraum liegen. Die haben wir im letzten Sommerurlaub voller guter Vorsätze in Frankreich gekauft. Danach war irgendwie nie Zeit, die auch mal auszuprobieren. Das wäre ja mal eine Gelegenheit.

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Mit Moule bäckt sich das Baguette erheblich hübscher. Der Teig ist sehr weich und auf dem Blech wird das Baguette dann leicht sehr breit.

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Ich glaube es war hier im Thema, wo es kürzlich um die Auswirkungen der Corona-Krise auf Menschen mit psychischen Erkrankungen ging. Dazu bin ich jetzt bei t3n auf einen passenden Beitrag gestoßen. t3n ist ein Technik-Magazin, entsprechend wird auch primär auf Apps und Online-Angebote eingegangen, die helfen können: https://t3n.de/news/coronakrise-fuer-menschen-1265051/

 

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Am 24.3.2020 um 10:50 , Vica schrieb:

Ich wundere mich offen gesagt, dass der Erlass gerade mal 2 Wochen geplant ist und nicht auf unbestimmte Zeit? Andererseits wäre es natürlich schön, wenn sich bis dahin Maßnahmen zeigen! :11_blush:

Die Befristung ist rein psychologisch zu sehen, da ein unbestimmter Erlass in der Bevölkerung zu großer Unruhe führen würde. Keine mir bekannte Behörde glaubt wirklich, dass danach wieder Normalbetrieb laufen wird. Den Monat Mai können wir ganz sicher noch knicken, frühestens im Juni wird wieder so etwas wie Normalität einkehren können, wenn alles gut verläuft.

 

Einfach mal schauen, wie kreisfreie Städte (d.h. mit eigenem Gesundheitsamt) aktuell ihre eigenen Veranstaltungen behandeln: Kieler Woche (normal Ende Juni) verschoben auf September. Hafengeburtstag Hamburg (Anfang Mai) vollständig abgesagt.

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